Hola a todos, este bizcocho es para los amantes del chocolate pues lleva por encima como podéis apreciar trozos de chocolate negro que junto con el sabor de la naranja es una combinación que particularmente me encanta, además parece que ahora que empieza a refrescar el tiempo apetece comer un trozo con un buen té o para los amantes del café una taza de café calentito.
Los bizcochos con naranja, y este no solo lleva el zumo o la ralladura sino toda la naranja tienen una textura increíble y con la ayuda del yogur aguantan tiernos varios días, si es que os dura tanto que en casa no suele pasar, bueno os dejo con la receta disfrutarla.
200 gr. Chocolate negro.
1 Naranja.
3 Huevos.
220 gr. Azúcar.
1 Yogur natural.
100 ml. Aceite de oliva suave.
250 gr. Harina.
1 Sobre de levadura.
1 Pizca de sal.
Troceamos el chocolate y reservamos.
Ponemos en la batidora huevos, azúcar y la naranja entera y cortada a trozos.
Batimos unos 5 min. para que quede esponjoso.
Luego añadimos aceite y yogur y mezclamos unos segundos.
Incorporamos la harina, levadura y sal y batimos hasta integrarlo todo.
Metemos la masa en un molde engrasado de unos 20 cm. y distribuimos el chocolate por la superficie.
Horneamos a 180º con el horno caliente unos 30 min.
Comprobamos que esta cocido con un palillo o una brocheta .
Sacar del horno y desmoldar.
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